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九五之尊赌场注册|冷天土豆香菇是天生一对,25分钟出锅,鲜香味美,简单还营养

2020-01-07 08:09:09 来源:君怡客户端下载

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九五之尊赌场注册,其实在大冷天的时候,不一定非得要吃大鱼大肉才能起到暖身的效果,几种素菜简单焖一锅,同样能有好的作用,热热乎乎吃一碗,暖身还滋补,而且在干燥的季节,多吃蔬菜还可以帮助补充维生素,让我们的身体水分充足,这样才会更加的健康,这次要分享给大家的是一道土豆焖香菇,顾名思义便是用土豆搭配香菇焖制而成,虽然整道菜中没有用到肉,但是口感却是好的没话说,香菇自带的鲜香味道使得整道菜的口感提升了不少,这道菜不仅是口感好,做法也很简单,25分钟便能出锅上桌,吃起来比肉还要过瘾,下面我便将这素菜的做法详细分享给大家。

备用食材:土豆2-3个,香菇10朵,高汤1碗,黄豆酱2勺,生姜1小块,小葱2根,大蒜2瓣,花椒少许,八角1个,干红辣椒2个;

制作过程:第一步,首先将土豆准备好,削去土豆的皮,并且剜掉坏掉的部分,将其清洗干净后,切成滚刀块,香菇如果是干的,需要事先用清水将其泡发洗净,然后挤干其中的水分;

第二步,将香菇用手撕成小块即可,生姜1小块洗净后削去皮,切成小片,大蒜2瓣,剥皮后放在案板上拍一下,切成蒜片,准备好所有的食材后,在炒锅中添上适量的食用油,放入花椒粒;

第三步,再加上点干红辣椒、八角和姜蒜,将其中的香味煸炒出来后,放入2勺的黄豆酱,继续炒出香味,然后先将土豆块放入在锅中,转至大火翻炒均匀,待土豆炒至6成熟的时候;

第四步,加上一碗水,有高汤的最好用高汤,开始煮,待将锅煮开后,将香菇块放入在锅中,同时加上锅盖,转至小火,慢慢焖煮,差不多10分钟的时间,撒上点食盐调味拌匀后;

第五步,将所有的食材转入在砂锅中,加上盖子,小火继续焖10分钟,关火后撒上点葱花,便可上桌享用。

小编总结:猪肉虽说是比之前下降了不少,但对于老百姓来说还是有点贵,所以还不如多吃素菜,既能补充身体所需的营养,而且还非常的健康,土豆和香菇作为我们日常饮食中经常会用到的蔬菜,其口感美味且价值丰富,搭配起来做菜,简单焖一锅,鲜香好吃还营养,比吃肉还要过瘾,这两者可谓是天生的一对,这道焖菜,所用食材简单,用时也比较短,25分钟便能出锅上桌,对于这样美味还好做的菜肴,非常适合新手操作,轻松便能给家人做出一道美味的菜肴。

1、土豆切块后,如果担心其淀粉过多,容易粘锅,可以事先放入清水中浸泡一会,便可以去掉一定的淀粉,这样炒制的时候也不易粘锅,土豆需要事先炒制一番,方便其入味,这样菜肴的口感会非常好;

2、黄豆酱可以换作豆瓣酱,按照个人的喜好添加便可,没有高汤的,可以在超市买一块浓汤宝,个人认为比清水煮的口感好;

3、焖菜的过程中,如果发现汤水过少,担心会糊锅,可以适当加上点热水,注意不要直接加冷水,否则菜肴的口感会大打折扣。

这道简单好做的菜肴,冬日的餐桌上来一碗,暖身滋补味道好,如果你也很喜欢,欢迎大家收藏起来学着做,或者是将其分享给其他需要的人学习!

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