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在赌场看风跑了|这“另类海鲜”秋天独有,一斤卖到120块,有人一次买走10斤

2020-01-07 14:00:18 来源:君怡客户端下载

在赌场看风跑了|这“另类海鲜”秋天独有,一斤卖到120块,有人一次买走10斤

在赌场看风跑了,国庆过后,天气也明显变凉了,秋天这次真的要来了。秋天不仅带来了凉爽的天气,还带来了丰收。在这个季节中,大量时令的美味开始陆续上市。今天就给大家介绍一种秋天独有的“另类”海鲜,这种海鲜价格虽然贵,但是懂行的朋友肯定不会嫌贵,就怕有钱都难买到。

不知道大家认识兰花蟹这种海鲜吗?经常吃海鲜的朋友肯定知道,今天要介绍的这种美味就是兰花蟹了。可能有朋友就问了,兰花蟹一年四季都有,根本不算是秋天独有的海鲜。大家先别着急争论,先等我解释一下。今天介绍的这种兰花蟹非“彼”兰花蟹,这种兰花蟹可不一般。

喜欢吃各种海蟹、梭子蟹的朋友应该都知道,其实兰花蟹并不是特别好吃,比起其他海蟹可以说是黯然无色。一般螃蟹都是拿来蒸比较好吃,但是兰花蟹连蒸都不合适,蒸起来的兰花蟹鲜味并没有其他螃蟹那种出众,而且肉也不是很多。最常见的就是用来炒年糕和煮汤了,吊汤还是很鲜的。

今天介绍的这种兰花蟹和一般的兰花蟹不一样,这种兰花蟹是一种膏肥黄满的兰花膏蟹,这种兰花膏蟹就是秋天独有的,在其他季节根本买不到这种兰花膏蟹。这种兰花膏蟹的做法也和普通的兰花蟹不一样,一般都是拿来直接蒸着吃。或者在我们这边,都是用来做蟹生吃的。

在我们这就有个大娘,她每年都会卖这种兰花膏蟹制作出来的蟹生。蟹生其实就是把兰花膏蟹洗干净,切开,然后加入料酒和醋、生姜、花椒、盐等各种调料腌制一晚上。这种蟹生吃起来特别入味,特别嫩,吃的人也非常多。

这种腌制好的兰花膏蟹一斤要卖120块,大家别看这个价格贵。要知道现在去海鲜市场,一斤兰花膏蟹价格也在100块左右。这种腌制好的才120一斤,已经算是很划算了。卖这种蟹生的大娘告诉我,经常会有一些顾客,直接一次性买走十斤。一般都是帮别人买,或者是买回去送家人的,销量非常高。看到这个销量,可见这种小吃有多受欢迎了吧。不过我想很多朋友应该没有这种口福,不是因为你们那里买不到,而是很多朋友接受不了蟹生这种小吃吧。

你们觉得这种小吃你们能接受吗?

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