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ca88app下载|土豆别总是用来炒了,试一下这个做法,做了一盘,被我自己吃光了

2020-01-08 16:41:31 来源:君怡客户端下载

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ca88app下载,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。土豆的做法很多,这道菜肴是选用了凉拌的制作方法,香辣开胃,能增加食欲,做法还简单

土豆削去皮洗净

将土豆切成像硬币厚的片,洗净

将辣椒末和芝麻放在碗内拌匀,小葱切成葱花

锅加水烧开,下入土豆片焯水至断生

捞出放在冷水中投凉,捞出沥水待用

锅加油烧热,将热油浇在辣椒末和芝麻上,边淋油,边用筷子搅动,使辣椒末受热均匀

将土豆片放在大碗内,加入刚炸好的辣椒油,加入一半的葱花,盐,米醋,少许白糖

用筷子翻拌均匀,盛出装盘,撒上剩下的葱花即可

烹饪技巧:土豆片焯水至断生即可,焯水时间不要过长,以免影响口感,炸辣椒油时边淋油,边用筷子搅动,使辣椒末受热均匀,防止炸糊

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